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Aqui você encontra ” Sopa de Abóbora com Provolone “

Ingredientes: Abóbora, provolone, azeite de oliva, orégano, salsa e sal.

Cebola/Alho: Não

Lacto-Vegetariano

( Pode ser aquecida no micro ondas )

Av. Albino José Barbosa de Oliveira, 1905 Barão Geraldo / Campinas SP

19 – 3327 10 17

" Só quero que você me aqueça nesse inverno "

” Só quero que você me aqueça nesse inverno “

Receita

 Sopa detox

 

Ingredientes:

2 inhames descascados

1 cenoura picada

1 tomate picado

1 abobrinha picada

1 xícara de couve picada

1,5l de água

Alho e cebola para refogar

Azeite de oliva para refogar

Sal a gosto

1 pedacinho de gengibre

Cheiro verde a gosto

 

Preparo: Coloque os inhames, cenoura, tomate, abobrinha e couve na panela de pressão. Cubra com água (cerca de 1,5l) e feche a panela. Deixe pegar pressão e cozinhe por 20 minutos. Quando estiver pronto, bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo e consistente. Refogue o alho e a cebola no azeite e acrescente à sopa batida. Tempere com sal e o gengibre. Decore com cheiro verde.

Rende: 4 porções

Sopa Detox

 

Sopa com trigo sarraceno – Sem glúten

Rceita natural

Ingredientes para a base:

1 colher de sopa de óleo de milho (8ml)
1 cebola (100g)
2 colheres de chá de alho (18g)
4 batatas inglesas médias
2 chuchus (300g)
2 cenouras pequenas (200g)
2 abobrinhas (300g)

Água suficiente para cobrir os legumes durante o cozimento

Modo de preparo: Refogue o alho e a cebola no óleo até dourar, acrescente os demais ingredientes e leve para cozinhar por 30 minutos aproximadamente. Deixe esfriar e bata no liquidificador com a água do cozimento. Coloque na panela e volte ao fogo, acrescentando os seguintes ingredientes:

2 cenouras grandes em quadradinhos (300g)
3 flores da couve flor em quadradinhos (100g)
1/2 xícara de chá de vagem picada (100g)
1/2 xícara de chá de brócolis picadinhas (100g)
1/2 xícara de chá de agrião picado (50g)
2 chuchus em quadradinhos
1 abobrinha em quadradinhos
1 xícara de chá de trigo sarraceno
2 colheres de chá de manjerona
2 colheres de chá de salsinha para enfeitar
1 colheres de chá de sal
1 colheres de chá de azeite de oliva
500 ml de água para cozinhar os legumes junto com a base.

Modo de preparo: Acrescente todos esses ingredientes na base para deixar ferver por 30 minutos, sempre cuidando par acrescentar os ingredientes mais moles no final.

Rendimento: 3 porções de 300ml/189 kcal

 

sopa de trigo sarraceno