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Pão sem glúten ” Bem Nutrir “

Sua formulação e preparo garantem a qualidade de um produto sem glúten, sem lactose, sem conservantes, sem açúcar, sem gordura animal e sem soja transgênica !

Sabores : Aipim, cenoura e babata doce !

NATURALMENTE – Sabor de bem estar

19 – 3327 10 17

Av. Albino José Barbosa de Oliveira, 1905 Barão Geraldo / Campinas SP

Pão sem Glúten " Bem Nutrir "

Pão sem Glúten ” Bem Nutrir “

 

SCHAR sem glúten – alimentos com ingredientes selecionados disponíveis na Naturalmente

Recebemos a linha de produtos Schar, alimentos sem glúten que já são consagrados no Brasil.

Saiba mais :

A Schär é a líder europeia no desenvolvimento e fabricação de alimentos sem glúten. Está presente em mais de 50 países em todo o mundo

São 30 anos de tradição na produção de alimentos ricos em sabor e totalmente seguros, elaborados exclusivamente com ingredientes selecionados.

Com um centro de pesquisas localizado em Trieste, na Itália, nossos técnicos em produtos alimentícios, especialistas em alimentação e químicos trabalham em conjunto, desenvolvendo, testando e melhorando receitas já consagradas em toda a Europa.

” E tudo isso com um único objetivo: oferecer qualidade de vida e prazer em se alimentar para pessoas que seguem uma dieta sem glúten “

Confira a lista de produtos : 

-  Cereal bisco

-  Ciabatta ( pão )

-  Crackers

-  Fette croccanti

-  Milly friends

-  Mini baguete

- Mini sorrisi

- Bolacha maria

- Pão rústico

- Salinis

- Salti

- Snack

- Wafer al cacao

- Wafer alle nocciole

NATURALMENTE – sabor de bem estar

19 – 3327 10 17

Av. Albino José barbosa de Oliveira, 1905 Barão Geraldo / Campinas – SP

Schar - sem glúten

 

Granola sem glúten ” leve crock “

INFOS :

Leve Crock Granola Com Quinoa – 250g

Não Contém Glúten
Não Contém açúcar branco
Não Contém aromas artificias
Fontes de fibras

Sabores disposíveis : Amaranto, Coco e Quinoa.
Aqui na NATURALMENTE você encontra esse produto : Av Albino josé barbosa de Oliveira, 1905 – Barão Geraldo / Campinas SP
19 3327 10 17

Granola sem glúten

Sequilhos “Nazinha”

Que tal um sequilho de coco sem glúten, sem lactose e livre de gordura trans ?  São fresquinhos, crocantes, leves e saborosos !

Aqui você encontra os sabores : Coco, laranja, leite e nata.

Delícias que derretem na boca e despertam o desejo de “hummmm…só mais um…”

Deguste um dos sabores acima no endereço : Av. Albino José barbosa de Oliveira, 1905 – Barão Geraldo / Campinas SP

19 – 33271017

NATURALMENTE – sabor de beme star

Sequilho de coco sem glúten e sem lactose

Sem glúten_NATURALMENTE

 

Beladri e Naturalmente - Alimentos sem glúten para uma vida mais saudável …

Produtos saborosos e com baixo teor de sódio e gordura, pois esses dois ingredientes são encontrados em quantidades exorbitantes nos produtos disponíveis no mercado, provavelmente numa tentativa de compensar a falta de sabor e de liga das massas isentas de glúten.

Confira abaixo os itens SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE que disponibilizamos da marca BELADRI :

* Mistura sem glúten para pão de batata

* Mistura sem glúten para bolo

* Grissini

* Biscoito de laranja

* Biscoito recheado de limão

* Biscoito recheado de goiaba

* Rigoleto

* Chocolatinho

* Biscoito de Champanhe

* Empadão de palmito

* Empadão de frango

* Empadão de vegetais

* Pastel assado de frango

* Pastel assado de carne

* Pão 7 grãos

* Pão de milho

* Pão de forma

* Mini brownie

* Massa de pizza

* Lasanha 4 queijos

* Lasanha de frango

* lasanha bolonhesa

* Bolo de chocolate

* Bolo de cenoura

* Bolo de laranja

Alimentos sem glúten

A VERDADE SOBRE O GLÚTEN

 

O glúten é uma proteína presente no trigo, na aveia, no centeio, na cevada e no malte…

Os demais alimentos in natura não possuem essa proteína, porém ela pode ser encontrada também em preparações (bolos, pães, biscoitos) que levam algum desses ingredientes.

O glúten deve ser excluído da dieta de pessoas portadoras da Doença Celíaca, que é uma doença autoimune, cujos principais sintomas são: diarréia, dor abdominal e perda de peso. O único tratamento é uma alimentação sem glúten por toda a vida. A pessoa que tem a doença celíaca nunca poderá consumir alimentos que contenham trigo, aveia, centeio, cevada e malte ou os seus derivados (farinha de trigo, pão, farinha de rosca, macarrão, bolachas, biscoitos, bolos e outros). A doença celíaca pode levar à morte se não for tratada.

Porém, quem não é celíaco, não tem a necessidade de excluir esses alimentos de sua dieta, nem para obter qualidade de vida, nem para reduzir a gordura corporal, já que o glúten não rouba nutrientes, não atrapalha a digestão e não dificulta a eliminação de toxinas.

De acordo com a Lei nº 8.543, de 23 de dezembro de 1992, há a obrigatoriedade de informar no rótulo a presença de glúten nos alimentos, para que desse modo, os celíacos identifiquem qual alimento podem ou não consumir. É importante ressaltar que, mesmo que o alimento não contenha glúten, mas tenha sido produzido nos mesmos equipamentos que preparam alimentos com glúten, esse alimento não pode ser consumido pelos portadores da Doença. Por isso, o processo de rotulagem dos alimentos deve ser levado a sério e indicar corretamente se o produto possui ou não essa proteína em sua composição.

Para saber se a rotulagem está de acordo com a legislação, os consumidores podem utilizar os telefones de contato das empresas que produzem alimentos sem glúten, e se certificarem de que aquele alimento foi produzido adequadamente. Há também a Associação dos Celíacos do Brasil, cujo site fornece diversas informações, como lista de alimentos permitidos e proibidos, lista de pontos de venda desses alimentos, entre outras informações importantes para a população.

Trabalhamos com uma grande linha de alimentos sem glúten, congelados e ítens de prateleira  !

Nossos contatos :

19 3327 10 17

naturalmente@alimentonatural.net

www.alimentonatural.net

www.facebook.com/naturalmente

www.alimentonatural.net/blog

Degustação de pães sem glúten na Unicamp

LABORATÓRIO DE ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS CONVIDA VOLUNTÁRIOS PARA PARTICIPAÇÃO EM PESQUISA  COM PÃO ISENTO DE GLÚTEN ..

 Os pães sem glúten e sem lactose foram desenvolvidos no laboratório de Análise Sensorial da Universidade de Campinas. Os pães  foram fabricados com farinha de quinoa, amaranto e adoçantes como substituto do açúcar em padarias especializadas em produtos isentos de glúten, párea não haver contaminação.

Atualmente a doença celíaca atinge 1% da população mundial. Dessa maneira os celíacos necessitam de alimentos ricos em vitaminas e minerais mais saborosos do ponto de vista sensorial .

Essa pesquisa foi aprovada pelo comitê de ética e pesquisa em tem o apoio da FENACELBRA ( Federação Nacional das Associações de Celíacos do Brasil ).

( parecer n.83893/2012 )

Professora responsável : Helena Bolini

 Sobre o teste :

 Dia 13/04 sábado, as 10:00 horas será apresentada uma palestra sobre a importância da análise sensorial no desenvolvimento desses produtos. Posteriormente os convidados responderão um questionário e poderão degustar os pães que foram desenvolvidos durante o estudo.

 Local : UNICAMP – Prédio da Faculdade de Engenharia Mecânica, sala F014. Rua Josué de Castro ( ao lado da cantina da mecânica )

Inscrições e dúvidas:

 ( 19 ) 35214084

Horário : 11 hs às 15 hs de segunda a sexta

E-mail : manzatti@fea.unicamp.br

Degustação de pães sem glúten

 

 

  

 

Beladri – Sabor sem alergia

Já conhece os produtos da Beladri?

A Beladri é uma marca de produtos  saudáveis que atua no segmento de alimentos sem glúten, sem lactose, sem ovo e sem açucar, além de conter baixo teor de sódio e gordura, ingredientes encontrados em quantidades exorbitantes nos produtos disponíveis no mercado, provavelmente numa tentativa de compensar a falta de sabor e de liga das massas isentas de glúten.

A produção preza pelo sabor, textura e aparência igual ou melhor que os tradicionais, porém sem o componente alergênico.

Tendo em vista  a necessidade de oferecer variedade e produtos de qualidade, nós da Naturalmente optamos por trabalhar com a marca, que está tendo  uma aceitação fantástica.

pão beladri

Abaixo se gue a lista dos alimentos que você encontra aqui em nossa loja :

Bolo de Cenoura
Bolo de Chocolate
Bolo de Laranja
Calabrezinha
Coxinha de Frango
Empadão de Frango
Empadão de Palmito
Empadão de Vegetais
Esfirra de Carne
Esfirra de Frango
Lasanha Bolonhesa
Lasanha de Frango
Lasanha 4 Queijos
Massa de Pizza
Mini Brownie
Mini Torta Mousse
Mini Pão Francês
Pão de Batata
Pão de Forma
Pão de Milho
Pão 7 Grãos
Pastel Assado de Carne
Pastel Assado de Frango

Queijos, doce de leite, yougurte de leite de ovelha – sem glúten e sem lactose

SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

O Leite de Ovelha é tanto nutritivo quanto delicioso. Possui uma coloração branca intensa e homogênea. Seu sabor é levemente adocicado e suave, com aroma próprio. Contém glóbulos pequenos de gordura, conferindo uma cremosidade única ao leite e seus derivados.
O Leite de Ovelha da Casa da Ovelha é Leite tipo A. Na composição do Leite de Ovelha estão presentes nutrientes que conferem características de destaque do ponto de vista Nutricional. São eles:
1. Proteínas: O teor de proteína no Leite de Ovelha é muito superior em relação a outros tipos de leites, além disso são consideradas proteínas de alto valor biológico.
2. Gorduras: O Leite de Ovelha contém quantidades maiores em relação ao leite de vaca e de cabra. No entanto, os glóbulos de gordura do Leite de Ovelha são menores, proporcionando uma maior digestibilidade.
3. Minerais: O Leite de Ovelha contém 75% a mais de cálcio se comparado ao leite de vaca. O Cálcio é eficiente em tratamentos e na prevenção de osteoporose. Por isto, para crianças e adolescentes, que se encontram em plena formação óssea, é muito importante beber este tipo de leite e comer seus derivados. Outros minerais também são encontrados em maior quantidade no Leite de Ovelha, tais como: potássio, manganês, sódio, cobre, zinco e fósforo.
4. Vitaminas: As vitaminas têm um papel fundamental na nutrição humana. O Leite de Ovelha contém várias destas substâncias essenciais, que são: Vitamina A, Vitamina B1, B2, B12, Biotina e Vitamina C. Entre estas, destacam-se ainda a Vitamina C com um teor de 150% a mais e a Biotina com um teor de 160% a mais em relação ao leite de vaca (de acordo com literatura reconhecida cientificamente).

Trabalhamos com os seguintes alimentos  feitos com o leite de ovelha :

Queijos

- Queijo pecorino toscano

- Queijo Labneh

- Ricota

- Queijo Feta

Iogurtes

- Natural

- Amora

- Ameixa

Doce

- Doce de leite

Mais informações contate-nos :

19 3327 10 17

naturalmente@alimentonatural.net

Av. Albino josé Barbosa de Oliveira, 1905 – Barão Geraldo / Campinas SP

 

 

 

Bolo de laranja e nozes diet sem glúten

Receita

Ingredientes:

MASSA:

  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 4 ovos
  • 3 colheres (sopa) suco de laranja
  • 4 colheres (sopa) adoçante para forno e fogão
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • ½ xícara de uvas passas
  • ½ xícara de nozes picadas

COBERTURA:

  • ½ lata de creme de leite batido no liquidificador
  • 1 colher (sopa) amido de milho
  • 1 copo de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) adoçante para forno e fogão

Modo de preparo:

MASSA
Bata as claras em neve e depois acrescente o adoçante
Junte os demais ingredientes
Por último, coloque o fermento em pó
Tire a massa da batedeira e acrescente levemente as nozes picadas e as passas.
COBERTURA
Bata no liquidificador todos os ingredientes e, em seguida, leve ao fogo mexendo até engrossar.

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