Rss Feed Facebook button

AGAVE

O Agave é uma planta suculenta, originaria do México. Da variedade Azul é produzido o extrato ou xarope de Agave. A produção ocorre através de quebra, filtragens, homogeneização e evaporação da planta...

É um substituto do açúcar, 100% natural, tem coloração amarela clara, odor agradável e textura mais suave que o mel.

É um alimento orgânico, de poder adoçante maior que o açúcar, e de baixo índice glicêmico (se transforma em glicose de maneira mais lenta) o que permite sua utilização por diabéticos controlados.

Não contém glúten, lactose além de ser de origem vegetal.

DICA PARA O USO:

 

Cada 2 colheres de sopa da Calda de Agave Azul equivalem a 3 colheres de sopa de açúcar

Use em substituição do açúcar comum.

Trabalhamos com o Agave da marca ” Jasmine ”

19 – 3327 10 17

www.alimentonatural.net

www.alimentonatural.net/blog

www.facebook.com/naturalmente

naturalmente@alimentonatural.net

Av. Albino José barbosa de Oliveira, 1905 Barão Geraldo / Campinas SP

Calda de Agave

Dicas básicas para diabéticos

Dica saudável ..

 Portadores de diabetes devem evitar o consumo de alimentos ricos em carboidratos e açúcares, pois produzem menos insulina, hormônio que transporta esses nutrientes para dentro das células.

Porém, há alguns casos em que o consumo desses alimentos é permitido. Sempre com moderação e variando de caso a caso.

Para evitar que o açúcar ingerido vá rapidamente para a corrente sanguínea, causando hiperglicemia, o indivíduo pode fazer uso das farinhas e fibras, reduzindo a velocidade com que esse açúcar chegue à circulação. Por exemplo, pode-se ingerir sucos ou frutas com farinha de maracujá, farinha de banana verde ou biomassa de banana verde e farinha de psyllium.

Essa dica também vale para os doces. Prefira doces que contenham boa quantidade de fibras, como massas integrais e essas farinhas citadas acima.

A fibra é capaz de diminuir a velocidade de absorção do açúcar e evita a hiperglicemia, mantendo constante a quantidade de açúcar no sangue.

Consumir sucos, frutas ou doces logo após as grandes refeições (almoço e jantar) também é um bom momento para ingerir esses alimentos, sem prejudicar o indivíduo diabético.

Castanhas são alimentos amigos dos diabéticos, pois possuem gorduras boas e proteínas, que evitam picos de glicemia. Podem ser consumidas junto com sucos, frutas e até doces (em pequenas quantidades).

Resumindo, o diabético deve evitar consumir açúcar e carboidratos em jejum e sozinhos. Sempre acompanhe alimentos ricos em carboidratos com fibras e/ou castanhas.

www.alimentonatural.net

www.facebook.com/naturalmente

19 – 3327 10 17

NATURALMENTE – Sabor de bem estar

Dica saudável

Diferenças entre os chocolates ..

 Segunda a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), “chocolate é o produto preparado com cacau obtido por processo tecnológico adequado e açúcar, podendo conter outras substâncias alimentícias aprovadas”.

Há no mercado diversos tipos de chocolate (de soja, alfarroba, diet, amargo, ao leite…), porém os mais comuns, principalmente entre os brasileiros são:

Chocolate ao leite: produto preparado com pasta de cacau, açúcar e leite, leite em pó evaporado ou condensado;

Chocolate amargo: produto preparado com cacau, pouco açúcar adicionado ou não de leite. É o mais saudável, pois possui menos gordura e açúcar e mais cacau. O teor de antioxidantes também é mais elevado.

Chocolate Branco: é o produto obtido a partir da mistura de manteiga de cacau com outros ingredientes, contendo, no mínimo, 20 % de sólidos totais de manteiga de cacau. É o mais gorduroso, pois há substituição da massa de cacau pela manteiga de cacau.

Chocolate de soja: Isento de lactose, pode ser consumido por quem tem alergia ou intolerância à esse açúcar. Além disso, contém soja, alimento funcional rico em antioxidantes.

Chocolate diet: Há substituição do açúcar pelo adoçante. Indicado para os diabéticos.

Chocolate de alfarroba: Produzido a partir de uma vagem chamada Alfarroba, não leva cacau em sua composição. Isento de lactose, glúten, cafeína e teobromina (estimulantes), é indicado para quem busca uma alimentação balanceada. Possui o inconveniente de não possuir os antioxidantes do cacau, porém é rico em cálcio, potássio, ferro, zinco e fósforo.

De modo geral, durante o preparo de qualquer qualidade de chocolate (produzido a partir do cacau), o cacau correspondente ao tipo deve entrar, no mínimo, na proporção de 32%. O açúcar empregado no seu preparo deve ser normalmente sacarose, podendo ser substituído parcialmente por glicose pura ou lactose. É expressamente proibido adicionar gordura e óleos estranhos à qualquer tipo de chocolate, bem como, a manteiga de cacau. Os chocolates não podem ser adicionados de amidos e féculas estranhas.

chocolates

 

NOVIDADES SEM GLÚTEN

Pães, massas e bolos ..

Recebemos hoje novidades da “Vida sem glúten ”, empresa especializada em pães, massas e doces.

Os produtos são saborosos, de ótima qualidade e com um preço bastante justo.

Aproveite e prove mais essa opção de alimento sem glúten.

Sobre a empresa :

“Empresa especializada na fabricação de alimentos SEM GLÚTEN com especial dedicação aos pães e massas.  Nenhum dos produtos contém glúten e alguns, tampouco, lactose e açúcar.  Para evitar totalmente a contaminação cruzada, é realizado um estrito controle de qualidade no qual está totalmente excluída a presença de qualquer produto que contenha GLÚTEN nas instalações da empresa”.

 

TRABALHAMOS COM TODOS OS PRODUTOS DA LINHA:

PÃES

- Pão de forma,

- Pão de forma Challah,

- Pão mde forme Challah DIET,

- Pãozinho,

- Mini Baguete,

- Mini pãozinho,

- Pãozinho DIET,

- Mini Baguete DIET,

- Mini pãozinho DIET.

 

   MASSAS

 

- Lasanha,

- Ravióli,

- Pizza (Disco 30cm),

- Mini Pizza (Disco 15cm).

 

DOCES

 

- Cokkie,

- Brownie,

- Bolo de Banana.

 

Faça-nos uma visita ou contate-nos !

Avenida Albino José Barbosa de Oliveira, 1905 Barão Geraldo (  Campinas ) SP

www.alimentonatural.net

19 – 3327 19 17

Pão sem glúten

Receita saudável e natural . .

Pão de liquidificador sem glúten

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1/2 copo americano de óleo
  • 1 e 1/2 copo americano de farinha de arroz
  • 1 copo de iogurte de soja natural ( + – 200g )
  • 1 colher de sopa de açucar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:  Bater todos os ingredientes no liquidificador ( colocando por último o fermento ). Untar uma forma de pão com óleo (ou margarina) e polvilhar com farinha de arroz, colocar a massa e passar em cima a gema com um fio de óleo. Assar por mais ou menos 45 minutos. Se preferir use metade farinha de soja e metade farinha de arroz

NATURALMENTE

www.alimentonatural.net

(19) 3327 10 17

 

pão de liquidificador sem glúten